沈括《炼钢》原文和译文
| | | 梦溪笔谈
炼钢
原文
世间锻铁所谓钢铁者, 用柔铁屈盘之, 乃以“生铁”陷其间, 泥封炼之, 锻令相入, 谓之“团钢”, 亦谓之“灌钢”。此乃伪钢耳, 暂假生铁以为坚。二三炼则生铁自熟, 仍是柔铁, 然而天下莫以为非者, 盖未识真钢耳。予出使至磁州锻坊, 观炼铁, 方识真钢。凡铁之有钢者, 如面中有筋, 濯尽揉面, 则面筋乃见;炼钢亦然, 但取精铁锻之百余火, 每锻称之, 一锻一轻, 至累锻而斤两不减, 则纯钢也, 虽百炼不耗矣。此乃铁之精纯者, 其色清明, 磨莹之, 则暗暗然青且黑, 与常铁迥异。亦有炼之至尽而全无钢者, 皆系地之所产。
译文
世上打铁所称的钢铁, 是用熟铁盘绕起来, 再把生铁嵌在它的中间, 用泥把炉子封起来烧炼, 锻打使它们相互渗入, 叫做“团钢”, 也叫做“灌钢”。这只是假钢罢了, 暂时借助于生铁使它坚硬, 烧炼2、3次以后生铁就成了熟铁, 得到的仍然是熟铁。但是天下没有人认为不对的, 那是因为不认识真钢罢了。我出使时, 到磁州打铁作坊看炼铁, 才认识了真钢。凡是有钢的铁, 就像面里有面筋, 洗尽柔软的面, 面筋就出现了。炼钢也是这样, 只要选取精铁锻打百多次, 每锻打1次称1次, 锻打1次就轻一些, 直到多次锻打斤两却不再减少, 那就是纯钢了。即使再锻打上百次也不会耗减了。这才是铁里面的精纯部分, 它的色泽清明磨得光洁明亮了, 就呈现暗淡的青黑色, 与一般的铁明显不同。也有锻打到最后却根本成不了钢的, 全是因为产地的缘故。
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